По източник
- Кулинарен Журнал (1961)
- списание ТЯ (13)
- Carina (104)
- Jamie Oliver (17)
- Kитайска кухня (5)
- Le Cordon Bleu (13)
- Marions-Kochbuch (6)
- Matti D (5)
- The AWW (159)
- to4ica (1)
- Гръцка кухня (8)
- Корейска кухня (4)
- Уверени в кухнята (8)
- Школа Гастронома (30)
Рецепта
Зеленчуци на фурна
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 3
Продукти:
- на вкус олио
- 2 ч. л. захар
- на вкус сол
- на вкус босилек
- 5 бр. големи зелени чушки
- 3 бр. патладжан
- 1,5 кг домати
- 1 глава лук
Приготвяне:
• От чушките и патладжаните отделяме 2 чушки и 1 патладжан, които изпичаме, белим и нарязваме ситно.
• От доматите отделяме 2 бр., а другите настъргваме на ренде (или минаваме с машинка за отделяне на семки и люспи).
• Полученото доматено пюре смесваме с печените чушки и патладжан и възваряваме докато течността поизври.
• Прибавяме сол, босилек и олио на вкус, сипваме и 1-2 чаени лъжички захар.
• Нарязваме суровите зеленчуци- чушките, патладжан (предварително обелен и натопен във вода, да се махне горчивия сок) лук и домат.
• В огнеупорен съд с капак, сипваме половината от сварения доматения сос.
• Подреждаме суровите зеленчуци и отгоре поливаме останалия доматен сос, наливаме малко олио и водичка и печем с капак до готовност.
• Поднасяме с гарнитура на вкус.
• От чушките и патладжаните отделяме 2 чушки и 1 патладжан, които изпичаме, белим и нарязваме ситно.
• От доматите отделяме 2 бр., а другите настъргваме на ренде (или минаваме с машинка за отделяне на семки и люспи).
• Полученото доматено пюре смесваме с печените чушки и патладжан и възваряваме докато течността поизври.
• Прибавяме сол, босилек и олио на вкус, сипваме и 1-2 чаени лъжички захар.
• Нарязваме суровите зеленчуци- чушките, патладжан (предварително обелен и натопен във вода, да се махне горчивия сок) лук и домат.
• В огнеупорен съд с капак, сипваме половината от сварения доматения сос.
• Подреждаме суровите зеленчуци и отгоре поливаме останалия доматен сос, наливаме малко олио и водичка и печем с капак до готовност.
• Поднасяме с гарнитура на вкус.
Бележки:
Рецепта за Зеленчуци на фурна - снимката и рецептата са изпратени от Mimamimi.
Рецепта за Зеленчуци на фурна - снимката и рецептата са изпратени от Mimamimi.
Рецептата "Зеленчуци на фурна" беше добавена на: 20.08.2013 от Mimamimi, видяна 10139 пъти
Етикети: домати, чушки, патладжани, захар, босилек, лук, зеленчуци
Етикети: домати, чушки, патладжани, захар, босилек, лук, зеленчуци
Рецепта за готвене на Зеленчуци на фурна - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Зеленчуци на фурна - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за Зеленчуци на фурна
Все още няма коментари за Зеленчуци на фурна. Добави твоя коментар.
Забравена парола!