С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

По източник

Рецепта

Класическа лучена супа

5 от общо 4 гласа
Продукти:

  • 750 г нарязан на ситно лук
  • 50 г краве масло
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
50 г брашно
2 л пилешки или телешки бульон
250 мл бяло вино
1 дафинов лист
2 клонки мащерка
12 филийки от изсъхнала франзела
100 г настърган Грюйер
Приготвяне:

• Маслото се слага в дълбока тенджера и се оставя да се разтопи.
• Добавя се лука, като се оставя около 25 минути на бавен огън.
• Не забравяйте да разбърквате от време на време.
• Лукът трябва да добие златист цвят, малко преди да започне да се карамелизира.
• Добавят се чесъна и брашното и се бърка, без прекъсване около 2 минути.
• Постепенно се добавят бульона и виното, като не преставате да бъркате до завиране на сместа, тогава силата на огъня се намалява, добавят се дафиновият лист, мащерката, сол и черен пипер, захлупва се и се оставя 25 минути да къкри.
• След това от супата се изваждат подправките и се добавят сол и пипер, ако е необходимо.
• Фурната се затопля на грил.
• Филийките се изпичат и се разполагат в купичките, в които вече е разпределена супата.
• Отгоре се поръсват с настъргания Грюйер и се запичат във фурната.
• Така приготвената супа се поднася много топла.
Бележки:

** Тази рецепта за Класическа лучена супа съдържа продукти за 6 човека.
*** източник на рецепта за Класическа лучена супа: Matti D

Рецептата "Класическа лучена супа" беше добавена на: 22.05.2012, видяна 15079 пъти
Етикети: лучена супа, класически рецепти, френска кухня, лук

Рецепта за готвене на Класическа лучена супа - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Класическа лучена супа - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Класическа лучена супа

Добави коментар

Все още няма коментари за Класическа лучена супа. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.