Приготвяне:

• Фурната се загрява предварително на 180 С.
• Бадемите и захарта се поставят в кухненски робот или блендер.
• Смилат се до еднородна смес.
• Добавя се брашното, белтъците и ваниловота есенция.
• Всичко се омесва добре.
• От получената смес с навлажнени ръце се оформят топки и се поставят върху хартия за печене.
• Бисквитите леко се притискат с вилица отгоре.
• Пекат се около 13 минути или докато не станат златисти.