рецепта

Кюфтета с патладжан и пипер

Кюфтета с патладжан и пипер

Приготвени по тази рецепта кюфтетата стават сочни и меки :-)
5 5 4

Ястия с кайма

Порции: 4

Българска

Рецептата "Кюфтета с патладжан и пипер" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

сол на вкус
прясно смлян чер пипер на вкус
зелен пипер 2 броя
лук (умерено голям) 1
яйце 1
босилек (само листата) 1 китка
смес кайма 500 г
патладжан (умерено голям) 1
олио (за пържене) количество по желание
олио (по желание за каймата) 100 мл
кисело мляко 2 с. л.

• Преди да започне подготовката на зеленчуците добре е да се подготви каймата, като към нея се прибавят яйцето, солта, черният пипер и две супени лъжици кисело мляко за сочност на кюфтетата.

• Всичко се разбърква добре, след което се оставя встрани.

• Почистеният патладжан се настъргва на едро.

• По желание може да се обели.

• На пипера се отстраняват дръжката и семенната част.

• Реже се на ситно точно както на ситно се нарязва и обеленият лук.

• Измитите листенца на босилека се накълцват и така всичко се добавя към каймата.

• Аз наливам и около половин чаена чаша олио, след което всичко обърквам много добре.

• Но това с олиото е по желание.

• Кюфтетата се пържат в сгорещена мазнина на средна топлина около 10 минути.

• Добър апетит !!!