|
рецепти от Уверени в кухнята рецепта: Задушена наденица с боб   ) Продукти:25 г краве масло 2 глави кромид лук, нарязан на резени 100г шарен бекон, нарязан на кубчета 25 г брашно 400 г нарязани домати от консерва 150 мл телешки бульон 150 мл червено вино 2 с л доматено пюре 1 с л Уорчестърски сос 450 г наденица 400 г зрял боб от консерва 75 г гъби (печурки) 3 стръка целина, нарязани сол смлян черен пипер За Украса 225 г брашно с бакпулвер 1 ч л сол със стрита целина 1 ч л смес от сушени зелени подправки 50 г масло 150 мл прясно мляко Приготвяне:• Загрейте фурната на 200 С. Стопете маслото в огнеупорна тава и запържете лука и бекона за 2 минути. • Добавете брашното и пържете още 2 минути. • Сипете доматите, бульона, виното, доматеното пюре и Worcestershire Sause. Кипнете, като бъркате непрекъснато. • Подправете на вкус със сол и смлян черен пипер. • Нарежете надениците на едро и ги оваляйте в соса. Добавете отцедения боб, гъбите и целината и задушете. • За украсата: объркайте брашното, солта и зелените подправки. Подправете с черен пипер. • Добавете маслото и замесете фина троховидна смес. • Прибавете достатъчно мляко, да стане меко тесто. • Разточете тесто на пласт, дебел 1 см и с резачка с диаметър 5 см изрежете кръговете. • Сложете ги върху наденичките около ръба на тавата и намажете с малко мляко. • Сложете тавата във фурната и печете без да захлупвате 25 минути или докато тестените кръгове не станат златисти. Бележки:Бобът не е задължително да е от консерва. Може да се ползва такъв от предната вечер. Важното да е сварен вече. Целина нямах затова сложих суха. Никога не правя цяла доза. Винаги обаче правя цялото тесто. Това, което остане от кръговете го пека като питки. добавено на: 2006-03-20 виж още рецепти...
коментари
niiksan - 2006-03-23 - 15:34:35 май звучи вкусно...устата ми се напълни със слюнка;-) - 2006-07-31 - 16:01:01 Prevazhodno! катрин - 2007-12-08 - 14:06:08 аз мисля, че рецептите са добри! пен40 - 2008-06-16 - 11:50:37 Това е мн яко- ям го всеки ден.Баба ми го готви превъзходно :) :) :) Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
  Едно растение, което човек сам създал от няколко вида диво цвекло, които и сега се срещат по средиземноморското Крайбрежие и по европейските брегове на Атлантическия океан. още...   /Allium/ У нас лукът е любима подправка и храна. Той се използва в лучени яхнии (от маслини, картофи, сливи и др.), в салати, гарнитури за печено на скара, риби, за марината. още... |
