|
рецепти от Carina рецепта: Бърз картофен хляб   ) Продукти:60 мл топла вода 7г суха мая 125 мл топла вода 125 мл топло прясно мляко 100 г сухо картофено пюре 320 г брашно 2 ч л сол 1 ч л захар 1 с л олио Приготвяне:• Маята се разтваря във водата. • Разбърква се добре и се оставя за 10 минути на топло място. • Брашното се смесва със сухото картофеното пюре. • Към размитата мая се прибавя водата, прясното мляко. • Пресява се брашното на етапи и се замесва тесто, като накрая се прибавя олиото и солта. • Омесеното тесто се поставя в намаслена купа и се покрива. • Оставя се да си почине 1-1 1/2 часа. • Тестото трябва да увеличи обема си два пъти. • Втасалото тесто се премесва един път и се оформя питка или хляб (може и два хляба). • Поставя се върху набрашнена тава или хартия за печене. • Покрива се и се оставя да "почине" за 35-40 минути. • Пече се в предварително загрята фурна на 200 С за 30 минути. • След което се покрива с фолио и се пече още 10 минути. добавено на: 2007-01-15 виж още рецепти...
коментари
piksel - 2007-02-11 - 18:59:43 Даа това съм го пробвал, но с истински картофи, добро е, но силно зависи от вида им, трябва да са пролетни(стари) и от БГ:),най добрия хляб съм получавал с картофи от родопите (нехибридни). За сажаление е много трудно да се намерят в София такива. Забележка-бързо превтасва,понякога и 30-40 мин стигат. segovia - 2008-01-17 - 17:16:49 Може ли да се направи в машина за хляб? Юлия - 2008-01-17 - 17:45:02 segovia възможно е да бъде изпечен в машина за хляб, като се използва програма "BASIS" или "ОСНОВНА". segovia - 2008-01-18 - 15:22:15 Благодаря за отговора ще пробвам. Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
