Банички на тиган

Приготвяне:

• За рецептата "Банички на тиган" всяка кора се разтваря върху плота.
• В средата й слагаме най-напред от натрошеното сирене.
• Разпределяме на правоъгълник, горе-долу с размерите на баничката, като се сгъне.
• Върху сиренето слагаме от разбитите яйца, после олио.
• Веднага отгоре напръскваме цялата кора с газирана вода, да се овлажни добре.
• Сгъваме на „пакетче” - най-напред от по-дългите страни към средата.
• Краищата на кората трябва леко да се застъпят един върху друг в средата – около 1/2-1 см.
• Там залепваме с газирана вода, да не изтича плънката.
• Правим същото и с по-късите страни, като тук краищата не се застъпват, а са един до друг.
• Получава се „пакетче” с размери около 25 см на 14 см.
• Така приготвената баничка се пренася бързо в предварително добре загрят на среден огън сух тефлонов тиган.
• Пече се до златисто-кафяво, след което се обръща да се изпече и от другата страна.
• Готовите банички на тиган още горещи се намазват с масло.

Да ви е вкусно!

Бележки:

Рецепта за Банички на тиган - снимката и рецептата са изпратени от Кристал. Тези вкусни банички се приготвят и пекат всяка поотделно от една кора. Правят се с подходящи кори, с които може да се работи по такъв начин. Доближават се по плътност до ръчно точените - в пакет от 500 г са 8 кори.