рецепта
Кошнички с ванилено-сметанов крем
от
цветослава
Дребни сладки
Българска
Рецептата "Кошнички с ванилено-сметанов крем" беше добавена на
Продукти
| сладкарска сметана | 150 мл |
| лимонови корички | 3-4 щипки |
| есенция ванилия | 1/2 ампула |
| пшенично нишесте | 20 г |
| захар | 70 г |
| краве масло | 50 г |
| жълтък | 1 бр |
| яйца | 2 бр |
| пудра захар | 200 г |
| масло | 125 г |
| брашно | 400-500 г |
| ванилена захар | 1 бр |
| за крема : прясно мляко | 500 мл |
Приготвяне
• За рецептата "Кошнички с ванилено-сметанов крем" разбийте яйцата с пудрата захар на гладък крем.
• Добавете мекото масло, брашното и ванилията.
• Измесете тестото (самото тесто става по-твърдо, а не меко).
• Покрийте с фолио и оставете в хладилник за 30 минути.
• Сложете млякото със захарта и маслото да заврат.
• Добавете размития с нишестето жълтък.
• Свалете от огъня и добавете есенцията ванилия и коричките.
• Покрийте с фолио да не хваща коричка, след като е почти изстинал.
• Смесете крема със разбитата сметана.
• Тестото разточете на тънка кора.
• С помощта на чаша изрежете кръгчета (диаметъра на чашата да е по-голям от този на формичката в която ще печете).
• Разпределете тестото във формичките, като прилепите плътно по стените и дъното (в средата сложете по-едно бобено зърно, не позволява на тестото да прави мехури).
• Печете на 180 С до порозовяване.
• Готовите кошнички напълнете с крема (това направих с помощта на пош).
• Оставете ги да омекнат за 24 часа.
Бележки
ецепта за Кошнички с ванилено-сметанов крем - рецептата и снимката са изпратени от цветослава.
