рецепта

Празнична погача

Празнична погача

Рецептата Празнична погача и снимката са изпратени от Добринка
3.69 5 16

Рецепти за пити и погачи

Българска

Рецептата "Празнична погача" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

брашно около 1,300 г
мая 1 кубче (42 г) прясна
прясно мляко 300 мл
топла вода 300 мл
заквасена сметана 3 с. л.
олио 3 с. л.
яйца 2
сол 1 с. л.
захар 2 с. л.

• Маята се разтваря с млякото и захарта, малко брашно и се оставя да втаса.

• След това се замесва с останалите продукти (без един жълтък) на тесто и пак се оставя да втаса.

• Тестото се разделя на 9 топки.

• Разточват се 4 от тях, слагат се една върху друга, като се маже се между тях с олио и се разрязват на триъгълници, но не до края на външната страна.

• Всеки четворен триъгълник се хваща за върха и се обръща на вън.

• Разточват се и другите 4 топки по същият начин, но тук вече се нарязват на отделни триъгълници, на които в средата на всеки се прави прорез и се промушва върха през него.

• Нареждат се и те в тавата (с останалото тесто направих розички - може и топче само да се сложи).

• Втасва, маже се с жълтък разбит с малко прясно мляко и се пече(180 С)

• След това намазах с масло и покрих с кърпа.

• Оформянето на първите 4 топки направих направо в тавата, другите лесно се подреждат.


Бележки

*

* Рецептата Празнична погача и снимката са изпратени от Добринка