рецепта
Бюрек от тиквички
Гответе с мен
Тиквички
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Бюрек от тиквички" беше добавена на
Продукти
Тиквички | 4-6 (1 кг) |
яйца | 3 |
брашно | |
олио (за пържене) | |
сол |
ПЛЪНКА
краве сирене | 150 г |
яйце | 1 |
Копър | 1/2 връзка |
смлян черен пипер | 1/4 ч.л. |
Приготвяне
• За рецептата "Бюрек от тиквички" тиквичките се нарязват на филии по дължина.
• Посоляват се и се оставят за 30 минути.
• Подсушават се и се изпържват в леко намаслен тиган до леко зачеряване от двете страни.
• Докато изстиват изпържените филии, се приготвя плънката.
• Копърът се измива и подсушава, след което се нарязва на много ситно.
• В блендер за рецептата "Бюрек от тиквички" се поставят сиренето, копърът и черният пипер и всичко се смила на пастет (по желание се прибавя и яйцето).
• Върху половината от охладените филии се разпределя плънката, след което се похлупват с останалите филии.
• Приготвените филии се овалват обилно в брашно и се оставят да престоят 10-15 минути.
• След което се панират в разбитите яйца.
• Бюрекът от тиквички се пържи в силно сгорещена мазнина от двете страни до красив златист цвят.
• Изпържените бюреци се разпределят по чинии.
• Бюрекът от тиквички се поднасят веднага, по желание с кисело мляко.