Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ЗЕЛЕНЧУЦИ

Рецепта

Бюрек от тиквички

Подготовка: 30 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4


 
4.4 от общо 10 гласа
Продукти:

  • 4-6 (1 кг) тиквички
  • 3 яйца
  • брашно
  • олио (за пържене)
  • сол

ПЛЪНКА

150 г краве сирене
1 яйце
1/2 връзка копър
1/4 ч. л. смлян черен пипер
Приготвяне:

• За рецептата "Бюрек от тиквички" тиквичките се нарязват на филии по дължина.
• Посоляват се и се оставят за 30 минути.
• Подсушават се и се изпържват в леко намаслен тиган до леко зачеряване от двете страни.
• Докато изстиват изпържените филии, се приготвя плънката.
• Копърът се измива и подсушава, след което се нарязва на много ситно.
• В блендер за рецептата "Бюрек от тиквички" се поставят сиренето, копърът и черният пипер и всичко се смила на пастет (по желание се прибавя и яйцето).
• Върху половината от охладените филии се разпределя плънката, след което се похлупват с останалите филии.
• Приготвените филии се овалват обилно в брашно и се оставят да престоят 10-15 минути.
• След което се панират в разбитите яйца.
• Бюрекът от тиквички се пържи в силно сгорещена мазнина от двете страни до красив златист цвят.
• Изпържените бюреци се разпределят по чинии.
• Бюрекът от тиквички се поднасят веднага, по желание с кисело мляко.
Бележки:

Рецепта за Бюрек от тиквички - любима, традиционна рецепта от националната ни кухня :-). В рецептата осолените и подсушени тиквички вместо да се пържат, могат да се сварят в кипяща подсолена вода за кратко.

Снимки
  • Бюрек от тиквички
  • Бюрек от тиквички
  • Бюрек от тиквички
  • Бюрек от тиквички
  • Бюрек от тиквички
  • Бюрек от тиквички
  • Бюрек от тиквички
  • Бюрек от тиквички
  • Бюрек от тиквички
  • Бюрек от тиквички
  • Бюрек от тиквички
  • Бюрек от тиквички
  • Бюрек от тиквички
  • Бюрек от тиквички
  • Бюрек от тиквички
Рецептата "Бюрек от тиквички" беше добавена на: 10.09.2012, видяна 49237 пъти
Етикети: рецепти с тиквички, рецепти стъпка по стъпка, рецепти със сирене, рецепти за бюрек, рецепти от българската кухня, рецепти за тиквички бюрек

Рецепта за готвене на Бюрек от тиквички - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Бюрек от тиквички - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Всички Коментари за Бюрек от тиквички

Добави коментар
страхотни тиквички! Това ще бъде нашата вечеря днес.
от albena, 11.09.2012 13:28
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.