Категория ЗЕЛЕНЧУЦИ
Рецепта
Пържен нахут с чушки
Подготовка: 90 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
Продукти:
2 с. л. олио
2 ч. л. кимион
1-2 пресни люти чушки
1 ч. л. настърган пресен джинджифил
1/2 ч. л. куркума
2 зелени чушки
1 домат
- 1 и 1/2 ч. ч. нахут
2 с. л. олио
2 ч. л. кимион
1-2 пресни люти чушки
1 ч. л. настърган пресен джинджифил
1/2 ч. л. куркума
2 зелени чушки
1 домат
Приготвяне:
1. Нахутът се накисва във вода за една нощ. Отцежда се и се слага в тенджера. Налива се вода, която да го покрива с пласт от седем-осем сантиметра.
2. Добавя се половин чаена лъжичка сол и се вари десет минути, като пяната се обира. Тенджерата се похлупва и се вари още един час, докато омекне. Нахутът се отцежда.
3. Олиото се загрява в тенджера и в него се запържва кимионът. Слагат се накълцаните на ситно люти чушки и джинджифилът. Пържи се, като се разбърква постоянно.
4. Поръсва се с куркумата и се добавят нарязаните на ситно зелени чушки. Щом те покафенеят, се поръсва с останалото количество сол.
5. Добавя се отцеденият нахут и се пържи още три-четири минути. Доматът се нарязва на ситно и се прибавя в ястието. Оставя се да поври още три-четири минути.
1. Нахутът се накисва във вода за една нощ. Отцежда се и се слага в тенджера. Налива се вода, която да го покрива с пласт от седем-осем сантиметра.
2. Добавя се половин чаена лъжичка сол и се вари десет минути, като пяната се обира. Тенджерата се похлупва и се вари още един час, докато омекне. Нахутът се отцежда.
3. Олиото се загрява в тенджера и в него се запържва кимионът. Слагат се накълцаните на ситно люти чушки и джинджифилът. Пържи се, като се разбърква постоянно.
4. Поръсва се с куркумата и се добавят нарязаните на ситно зелени чушки. Щом те покафенеят, се поръсва с останалото количество сол.
5. Добавя се отцеденият нахут и се пържи още три-четири минути. Доматът се нарязва на ситно и се прибавя в ястието. Оставя се да поври още три-четири минути.
Бележки:
Вегетарианско ястие от индийската кухня с екзотични нотки на джинджифил, куркума и люти чушки!
Вегетарианско ястие от индийската кухня с екзотични нотки на джинджифил, куркума и люти чушки!
Рецептата "Пържен нахут с чушки" беше добавена на: 28.02.2017, видяна 5663 пъти
Етикети: рецепти с нахут, рецепти с чушки, рецепти за тиган, рецепти от Кулинарен Журнал, вегетариански рецепти
Етикети: рецепти с нахут, рецепти с чушки, рецепти за тиган, рецепти от Кулинарен Журнал, вегетариански рецепти
Рецепта за готвене на Пържен нахут с чушки - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пържен нахут с чушки - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
- Зеленчуци |
- Чушки (пиперки) |
- Варива и гъби |
- Нахут |
- Разни |
- Вегетариански рецепти |
Сходни рецепти
Коментари за Пържен нахут с чушки
Все още няма коментари за Пържен нахут с чушки. Добави твоя коментар.
Забравена парола!