рецепта
Патладжани и чушки с орехов сос
от
Патладжани
Готвене: 45 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Патладжани и чушки с орехов сос " беше добавена на
Продукти
| патладжана | 3 |
| чушки | 1 кг |
| олио | 1 ч.ч. |
| орехови ядки | 1/2 ч.ч. |
| Чесън | 6 скилидки |
| сол |
Приготвяне
• Патладжаните се обелват, нарязват се на филии, посоляват се и се оставят да се отцедят.
• След като сокът им се отдели, парчетата се изпържват в 2/3 от мазнината и се изваждат.
• Чушките се почистват от дръжките и семките и също се изпържват.
• В останалата част от мазнината се запържват счуканите орехови ядки и пресованият предварително чесън.
• Добавя се малко вода, посолява се и, след като кипне, сместа се сваля от котлона.
• Патладжаните и пиперките се нареждат в чиния и се заливат с ореховия сос.
Бележки
** Приблизителна цена: 1,30 лв
*** Време за приготвяне: 45 мин
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции
