рецепта
Постна супа с леща и маслини
Гответе с мен
Супи от зеленчуци
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Постна супа с леща и маслини" беше добавена на
Продукти
Леща | 250 г (1 ч. ч.) |
морков | 1 |
картофа | 3-4 |
кромид лук | 1 глава |
Чесън | 2 скилидки |
Маслини | 1 (400 г) консерва обезкостени |
олио | 2-3 с. л. зехтин или |
млян кимион | щипка |
сол |
Приготвяне
• За рецептата "Постна супа с леща и маслини" лещата се поставя в голяма тенджера.
• Залива се с 2,5 л студена вода и се кипва на силен огън.
• Огънят за рецептата "Постна супа с леща и маслини" се намалява, лещата се отпенва и тенджерата се похлупва с капак.
• Вари се 15-20 минути.
• Междувременно лукът се нарязва на ситно, а морковът на тънки ивички.
• В тиган за рецептата "Постна супа с леща и маслини" се сгорещява мазнината и се задушават морковът и лукът 10 минути на тих огън до златист цвят.
• Прехвърлят се в тенджерата с лещата.
• Добавят се почистените и нарязани на кубчета картофи и маслините заедно със саламурата.
• Постната супа се поръсва с кимиона и пресования чесън.
• Разбърква се и се вари на среден огън 20-25 минути до готовност.
• Постната супа с леща и маслини се посолява на вкус и се разпределя по чинии.
Бележки
** Рецепта за Постна супа с леща и маслини - една постна, вкусна и лесна рецепта за супа, която и е много полезна.
*** Лещата е източник на вещества водещи до намаляване на холестерола и стабилизиране на кръвната захар.
**** Маслините съдържат палитра от витамини (А, В, Д, Е), която ги прави добри антиоксиданти.