рецепта
Картофи с нахут и домати
от The AWW
Стъпка по стъпка
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Картофи с нахут и домати" беше добавена на
Продукти
зехтин | 2 с. л. |
кромид лук | 1 (200г) глава |
Чесън | 2 скилидки |
Кимион | 2 ч. л. смлян |
Кориандър | 2 ч. л. смлян |
картофа | 4 (800 г) |
консервирани домати | 400 г |
доматено пюре | 1 с. л. |
захар | 1 ч. л. |
сол | 1 ч. л. |
вода | 310 мл |
консерва нахут | 300 г |
ситно нарязани листа кориандър (магданоз) |
Приготвяне
• Зa рецептата "Картофи с нахут и домати" зехтинът се загрява в голям тиган.
• Прибавя се лукът, който е нарязан на филийки и пресованият чесън.
• Запържват се, докато лукът омекне, след което се подправят с кимион и кориандър.
• Запържват се за 1-2 минути или докато подправките пуснат аромат.
• Прибавят се нарязани на едро картофи и се готвят, разбърквайки често, докато леко покафенеят.
• Добавят се нарязани на кубчета домати, доматеното пюре, захарта и водата и 1 ч. л. сол.
• Ястието "Картофи с нахут и домати" се задушава на умерен огън за 25 минути или докато картофите станат готови.
• Прибавят се отцеденият нахут и ситно нарязаният кориандър.
• След 2-3 минути картофите с нахут и домати се свалят от печката.