Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ЗЕЛЕНЧУЦИ

Рецепта

Гратeн с картофи, карфиол и домати

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4-6


 
4.9 от общо 9 гласа
Продукти:

  • 450 г картофи
  • 1 глава карфиол
  • 12 броя коктейлни домати
  • 1 среден праз лук
  • 1 скилидка чесън
  • 2 с. л. краве масло
  • 3 с. л. брашно
325 мл прясно мляко
140 г настъргано сирене тип Чедър или Витоша
1/4 ч. л. сладък червен пипер
магданоз
индийско орехче
смлян черен пипер и сол
Приготвяне:

• За рецептата "Гратeн с картофи, карфиол и домати" карфиолът се накъсва на розички.
• Поставя се в купа и се поръсва със сол.
• Залива се с топла вода.
• Оставя се настрани за 10 минути.
• Картофите се обелват, измиват се и се варят за 10 минути в подсолена вода.
• Празът се почиства и разрязва на две по дължина.
• Нарязва се на тънки полушайби.
• Чесънът се обелва и се наситнява или се настъргва.
• Една шепа магданозени листа се измиват и се накълцват.
• В дълбок тиган се разтопява кравето масло.
• Прибавя се празът и се задушава 2 минути, след което се добавя чесънът.
• Поръсват се с брашното и се пържат 3 минути.
• Сипва се млякото и сосът се оставя да къкри 2-3 минути.
• Подправя се със сол, черен и червен пипер, щипка смляно индийско орехче и половината от настърганото сирене.
• Готви се 1 минути до разтопяването на сиренето.
• Тиганът се сваля от котлона и се добавя магданозът.
• Сосът се разбърква добре.
• В огнеупорна тава се нареждат карфиолът.
• Върху него доматите, а най-отгоре картофите.
• Заливат се със соса, а отгоре се поръсва с останалото сирене.
• Фурната се загрява на 180 С.
• Ястието се пече 25-30 минути до зачервяване.
• По желание при поднасянето Гратeнът с картофи, карфиол и домати се поръсва с допълнително ситно нарязан магданоз.
Бележки:

** Рецепта за Гратeн с картофи, карфиол и домати - гратен е вид ястие което се запича във фурната и има коричка от настъргано сирене.

Рецептата "Гратeн с картофи, карфиол и домати" беше добавена на: 05.04.2010, видяна 41895 пъти
Етикети: карфиол, картофи, домати, вегетариански рецепти, рецепти с картофи, рецепти с карфиол

Рецепта за готвене на Гратeн с картофи, карфиол и домати - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Гратeн с картофи, карфиол и домати - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Гратeн с картофи, карфиол и домати

Добави коментар

Все още няма коментари за Гратeн с картофи, карфиол и домати. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.