Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ЗЕЛЕНЧУЦИ

Рецепта

Бамя по египетски

Подготовка: 20 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4


 
3 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 750 г прясна бамя
1 глава кромид
7 домата
2 скилидки чесън
6 с. л. олио
500 г кайма
1 ч. ч. телешки бульон
1 с. л. сол
по 3 с. л. кисело мляко и сметана
1/2 ч. л. бял пипер
1 лимон

За тавичката:

2 с. л. олио
Приготвяне:

• За рецептата "Бамя по египетски" бамята се избърсва с кърпа, измива се и дръжчиците се отрязват.
• Кромидът се обелва и нарязва на ситно. Шест от доматите се обелват и нарязват на ситно.
• Чесънът се скълцва. В 3 с. л. олио за 6 минути се запържва бамята, изважда се и се отцежда от мазнината върху домакинска хартия.
• Използваното олио за рецептата "Бамя по египетски" се излива от тигана и се сипват 2 с. л. прясно олио, в което се изпържват нарязаните домати и кромидът.
• Прибавя се каймата и се пържи до зачервяване.
• Залива с топлия бульон, прибавят се чесънът и солта и се задушава, докато течността се изпари.
• Фурната за рецептата "Бамя по египетски" се загрява до 180 градуса.
• В каймата се прибавят киселото мляко, сметаната и пиперът.
• Тавичката се намазва с олиото и в нея се слага половината от каймата, отгоре се нарежда бамята, полива се с останалата 1 с. л. олио, покрива с втората част от кайма и се запича във фурната.
• Останалият домат и лимонът се нарязват на тънки кръгчета и се нареждат върху каймата.
• Ястието "Бамя по египетски" отново леко се запича.
Бележки:

Рецепта за Бамя по египетски - рецептата и снимката са предоставени от сп. "Кулинарен Журнал" (07/2009 г)

Рецептата "Бамя по египетски" беше добавена на: 24.07.2009, видяна 4608 пъти
Етикети: рецепти с бамя, рецепти с кайма, рецепти от египетската кухня, рецепти за фурна

Рецепта за готвене на Бамя по египетски - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Бамя по египетски - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Бамя по египетски

Добави коментар

Все още няма коментари за Бамя по египетски. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.