Варени рохки яйца

Приготвяне:

• В тенджера се сипва подсолена, хладка вода.
• Яйцата се поставят c помощта на супена лъжица в тенджерата.
• Кипват се и от момента на кипването се варят 4 минути.
• Варените рохки яйца се поднасят в стойка.

Бележки:

** Рецепта за Варени рохки яйца - жълтъкът, който представлява около 28-30 % от теглото на едно яйце, концентрира в себе си всички мазнини и витамини. Той съдържа толкова белтъчини, колкото белтъка, който е около 62 % от теглото си. Яйцето е бедно на захари, на целулоза и на витамин С.