рецепта
Лесно суфле
Вкусно
от
Рецепта за Лесно суфле, която е изпробвана в кухнята на сп."Кулинарен журнал".
Яйца
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Лесно суфле " беше добавена на
Продукти
| хляб | 300 г сух |
| мляко | 750 мл |
| кашкавал | 200 г |
| краве масло | 100 г |
| яйца | 5 |
| брашно | 2 с.л. |
| смлян черен пипер и сол |
Приготвяне
- Хлябът се реже на дребни парчета и се залива с млякото.
- Като се напои добре, към него се прибавят жълтъците, солта, пиперът и половината масло.
- Бърка се до получаването на еднородна смес.
- Прибавят се 150 г от настъргания кашкавал и разбитите на сняг белтъци.
- Разбърква се леко и внимателно.
- Сместа се изсипва в съдчета, намазани с останалото масло и поръсени с брашно.
- Върху сместа се разпределя останалият настърган кашкавал.
- Пече се в първоначално загрята максимално фурна (250 С), като температурата постепенно се намалява (180 С).
- След като лесното суфле е изпечено, не се вади поне още 10–15 минути, за да не спадне.
