рецепта

Руло Стефани

Руло Стефани

Рецепта за Руло Стефани е любима, ама много любима рецепта у дома :-). Пригответе рулото по нашата рецепта и резултатът ще ви очарова.
4.8 5 15

Ястия с кайма

Българска

Рецептата "Руло Стефани" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

пилешки бульон 1 ч. ч.
кайма 500 г
яйце 1
жълтък 1
кромид лук 1 глава
хляб 1 филия
Магданоз 2 с.л.
Чубрица 1 ч.л.
сол
смлян черен пипер

ПЛЪНКА

2 твърдо сварени яйца
2 сварени моркова
2 кисели краставички
белтък 1
галета 1 с.л.

КАЙМА

• Хлябът се накисва във вода, след което се отцежда и и се изстисква.

• Каймата се омесва с яйцето, жълтъка, ситно нарязания лук, хляба и подправките.

• Всичко се омесва добре и се охлажда в хладилник 30 минути.

ПЛЪНКА

• Яйцата се обелват.

• Морковите и краставичките се нарязват на ивички.

РУЛО СТЕФАНИ

• Фурната се загрява на 180 С.

• Каймата се разстила върху "свежо" фолио във форма на правоъгълник.

• По средата се разпределя плънката по дължина.

• Каймата се навива внимателно на руло.

• Прехвърля се в намаслена, правоъгълна огнеупорна тава.

• Намазва се отгоре с белтък и се поръсва с галета.

• Отстрани се сипва 1 ч. ч. бульон, а тавата се захлупва.

• Рулото Стефани се пече 30 минути.

• Фолиото се маха, а рулото се оставя да се запече отгоре 10-15 минути.

• Рулото Стефани се охлажда леко и се нарязва на филии.

• Поднася се с гарнитура по желание : картофено пюре, зелена салата, задушен грах и т. н.


Бележки

Рецепта за Руло Стефани е любима, ама много любима рецепта у дома :-). Пригответе рулото по нашата рецепта и резултатът ще ви очарова.