рецепта
Руло Стефани
Гответе с мен
Ястия с кайма
Българска
Рецептата "Руло Стефани" беше добавена на
Продукти
пилешки бульон | 1 ч. ч. |
кайма | 500 г |
яйце | 1 |
жълтък | 1 |
кромид лук | 1 глава |
хляб | 1 филия |
Магданоз | 2 с.л. |
Чубрица | 1 ч.л. |
сол | |
смлян черен пипер |
ПЛЪНКА
2 твърдо сварени яйца | |
2 сварени моркова | |
2 кисели краставички | |
белтък | 1 |
галета | 1 с.л. |
Приготвяне
• Хлябът се накисва във вода, след което се отцежда и и се изстисква.
• Каймата се омесва с яйцето, жълтъка, ситно нарязания лук, хляба и подправките.
• Всичко се омесва добре и се охлажда в хладилник 30 минути.
ПЛЪНКА
• Яйцата се обелват.
• Морковите и краставичките се нарязват на ивички.
РУЛО СТЕФАНИ
• Фурната се загрява на 180 С.
• Каймата се разстила върху "свежо" фолио във форма на правоъгълник.
• По средата се разпределя плънката по дължина.
• Каймата се навива внимателно на руло.
• Прехвърля се в намаслена, правоъгълна огнеупорна тава.
• Намазва се отгоре с белтък и се поръсва с галета.
• Отстрани се сипва 1 ч. ч. бульон, а тавата се захлупва.
• Рулото Стефани се пече 30 минути.
• Фолиото се маха, а рулото се оставя да се запече отгоре 10-15 минути.
• Рулото Стефани се охлажда леко и се нарязва на филии.
• Поднася се с гарнитура по желание : картофено пюре, зелена салата, задушен грах и т. н.
Бележки
Рецепта за Руло Стефани е любима, ама много любима рецепта у дома :-). Пригответе рулото по нашата рецепта и резултатът ще ви очарова.
Етикети: руло Стефани , кайма , рецепти с варени яйца , класически рецепти