Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ВАРИВА и ГЪБИ

Рецепта

Кюфтета от нахут

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 35 мин.

Порции: 4

Продукти:

1 и 1/2 ч. ч. нахут

1 глава кромид
1 връзка магданоз
2 с. л. нарязана мента
1 филийка хляб
2 жълтъка
1 ч. ч. настъргано сирене
сол на вкус
млян черен пипер на вкус
4 с. л. брашно
2-3 с. л. олио

Приготвяне:

1. За рецептата "Кюфтета от нахут" нахутът се накисва във вода една нощ. Сварява се до омекване, но без да се превръща на пюре.
2. Отцежда се и се смила в блендер. Кромидът се обелва и също се смила. В дълбока купа се омесват нахутът, кромидът, ситно нарязаните листенца магданоз, накиснатият във вода и отцеден хляб, жълтъците, сиренето и подправките.
3. В сместа за рецептата "Кюфтета от нахут" се сипват две-три супени лъжици от нахутената отвара и се омесва гладка, еднородна смес.
4. С навлажнени ръце се оформят кюфтета, овалват се в брашното и се изпържват в сгорещеното олио до зачервяване.
5. Изваждат се и се слагат върху домакинска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Бележки:

Рецепта за Кюфтета от нахут - рецепта за вегетариански, вкусни и лесни за приготвяне кюфтета от нахут. Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (4/2011 г).