Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ВАРИВА и ГЪБИ

Рецепта

Гъбен киш

Подготовка: 25 мин.
Готвене: 100 мин.
Порции: 4


 
 
Продукти:

  • 100 г царевично брашно
150 г пшеничено брашно
1 пакетче масло
4 яйца
100 г сланина
1 глава кромид
600 г гъби
2 с. л. лимонов сок
сол на вкус
млян черен пипер на вкус
За заливката:
200 мл сметана
2 яйца
100 г кашкавал
Приготвяне:

1. Пресейте двата вида брашно, прибавете нарязаното на парченца масло и направете кладенче в купчинката.
2. Счупете над него яйцата, сипете две супени лъжици студена вода и замесете тестото.
3. Разточете го и го сложете в намазнена тава. Оставете да престои в хладилник около 40 минути.
4. Пригответе плънката, като за начало нарежете сланината на малки кубчета. Нарежете кромида на ситно, а гъбите - на филии.
5. Поръсете ги с лимоновия сок. Запържете сланината, прибавете кромида и пържете до прозрачност. Добавете гъбите и овкусете с малко черен пипер и сол.
6. Разпределете плънката на равен слой върху тестото. Залейте със сметаната, предварително разбъркана с яйцата. Поръсете с настъргания кашкавал и печете 40 минути в силна фурна.
Галина Караджова от Разград
Бележки:

Вкусно предложение, подходящо за сезона на диворастящите гъби!
Рецептата "Гъбен киш" беше добавена на: 17.09.2016, видяна 912 пъти
Етикети: ястия с гъби, киш, солена тарта

Рецепта за готвене на Гъбен киш - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Гъбен киш - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Гъбен киш

Добави коментар

Все още няма коментари за Гъбен киш. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.