Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ВАРИВА и ГЪБИ

Рецепта

Вегетарианска дроб сарма

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 4


 
5 от общо 1 глас
Продукти:

  • За палачинките:
3 яйца
5 ч. ч. прясно мляко
1 щипка сода бикарбонат
200 г брашно
2-3 с. л. олио

За плънката:

300 г гъби
сол на вкус
4 с. л. олио
1/2 глава кромид
3/4 ч. ч. ориз
1 ч. л. червен пипер
по 1/2 връзка копър и магданоз

За заливката:

2-3 яйца
1 ч. ч. прясно мляко
3-4 с. л. мазнина за поливане
Приготвяне:

1. За рецептата "Вегетарианска дроб сарма" от яйцата, прясното мляко, брашното и содата бикарбонат се приготвя гъста като боза кашичка. В средно голям тиган със загрятото олио от нея се изпържват 6-8 палачинки.
2. Гъбите се нарязват на ситно и се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се и се запържват с наситнения кромид. Прибавя се оризът и се сипват една чаена чаша и половина вода.
3. Сместа се поръсва със сол и се вари при периодично разбъркване на слаб огън, докато оризът попие всичката вода.
4. Сваля се от котлона и се подправя с червен пипер и ситно нарязаните магданоз и копър.
5. Във всяка палачинка се слага част от оризово-гъбената смес. Свиват се като сарми и се подреждат в намазана с олио тавичка. Заливат се с 1 ч. ч. гореща отвара от варенето на гъбите и с мазнината. Пекат се в умерена фурна.
6. Когато се зачервят, се поливат с яйцата, разбити с прясното мляко и малко сол. Запичат се, докато заливката се стегне.
Бележки:

Рецепта за Вегетарианска дроб сарма - вкусна рецепта за палачинки, които се превръщат в още по-вкусна вегетарианска дроб сарма. Опитайте и няма да съжалявате! Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (1/2011 г).

Рецептата "Вегетарианска дроб сарма" беше добавена на: 20.05.2015, видяна 9569 пъти
Етикети: рецепти за палачинки, рецепти за дроб сарма, рецепти с ориз, рецепти с гъби, вегетариански рецепти, рецепти от Кулинарен Журнал

Рецепта за готвене на Вегетарианска дроб сарма - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Вегетарианска дроб сарма - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Вегетарианска дроб сарма

Добави коментар

Все още няма коментари за Вегетарианска дроб сарма. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.