 рецепта: Картофена салата за пикник   ) Продукти:1 кг пресни картофи 3 големи стръка селъри (целина) 6 яйца магданоз сол смлян черен пипер 2 с л бял винен оцет 1 с л ситно нарязан босилек 1 с л ситно нарязан копър 1 с л ситно нарязан естрагон 1 малка глава червен лук СОС 125 г майонеза 60 г кисело мляко 1/2 ч л дижонска горчица смлян черен пипер сол Приготвяне:• Картофите се сваряват заедно с кората до готовност и се охлаждат. • Обелват се и се нарязват на четвъртинки. • В малка купа се смесва ситно нарязана глава червен лук със ситно нарязани ароматни градински подправки и оцетът и се изсипват при картофите. • Внимателно се разбъркват. • Яйцата се сваряват и се обелват. • 5 яйца се нарязват на едро и се прибавят към картофите. • Стръковете целина се нарязват на дребни кубчета и също се прибавят към картофите. • Отделно се смесват майонезата, киселото мляко и горчицата и се разбъркват до еднородна смес. • С така приготвения сос се заливат картофите. • Останалото яйце се наситнява и се смесва със ситно нарязан магданоз и се поръсва най-отгоре. • Салатата може да бъде приготвена по-рано и оставена в хладилник, но трябва да се извади поне 1 час преди сервиране. добавено на: 2007-09-03 виж още рецепти...
коментар
poli - 2008-04-09 - 14:28:10 Превъзходна Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
  Хрянът е многогодишно растение с пересто нарязани стъблени листа и с дълъг, дебел месест корен, с вкус, подобен на горчица. За храна се използват пресни сурови, варени или сушени корени на растението. Понякога при консервирането се използват и листата. още...   /Satureja hortensis L./ Тя има силен приятен аромат и леко парещ тръпчив вкус. В нашата кухня е незаменима добавка към всички трудносмилаеми храни - боб, леща, зелен фасул, грах. още... |
