С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Категория ЧУЖДЕСТРАННА КУХНЯ

Рецепта

Гулаш

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 180 мин.

Порции: 4-6

5 от общо 3 гласа

Продукти:

3 глави кромид лук

1 кг говеждо месо (врат или плешка)
4 картофа
3 домата
4 ч. л. свинска мас
1 скилидка чесън
1 ч. л. мащерка
1 с. л. лют червен пипер
сол

Приготвяне:

• Месото се нарязва на кубчета.
• Лукът се нарязва на ситно и се запържва в маста до златисто.
• Прибавя се месото, разбърква се и се задушава в собствения му сок 15 минути.
• Щом течността се поизпари, се прибавя вода или месен бульон и се оставя да ври, докато месото е полуготово.
• Картофите се нарязват на малки кубчета и заедно с пресования чесън, мащерката и червения пипер се прибавят към месото.
• Долива се още вода, колкото да покрие продуктите.
• Ястието се захлупва и се оставя да ври на умерен огън.
• Когато картофите омекнат леко, се прибавят обелените и нарязани домати и още вода.
• Супата Гулаш се вари до пълното сваряване на продуктите.

Бележки:

Рецепта за Гулаш - гулашът е унгарско ястие, наследено от номадските времена на маджарите. Приготвя се от говеждо месо, лук, червени чушки и червен пипер. При супа Гулаш се добавя повече течност.