Категория ЧУЖДЕСТРАННА КУХНЯ
- Австралийска кухня
- Австрийска кухня
- Алжирска кухня
- Американска кухня
- Английска кухня
- Арабска кухня
- Аржентинска кухня
- Арменска кухня
- Африканска кухня
- Бразилска кухня
- Българска кухня
- Грузинска кухня
- Гръцка кухня
- Еврейска кухня
- Египетска кухня
- Индийска кухня
- Индонезийска кухня
- Ирландска кухня
- Испанска кухня
- Италианска кухня
- Кавказка кухня
- Карибска кухня
- Китайска кухня
- Корейска кухня
- Кубинска кухня
- Ливанска кухня
- Мароканска кухня
- Мексиканска кухня
- Немска кухня
- Норвежка кухня
- Полска кухня
- Португалската кухня
- Румънска кухня
- Руска кухня
- Сръбска кухня
- Тунизийската кухня
- Турска кухня
- Унгарска кухня
- Френска кухня
- Хърватска кухня
- Чешка кухня
- Чилийска кухня
- Шведска кухня
- Японска кухня
Рецепта
Плескавица
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
5 от общо 1 глас
Продукти:
2-3 скилидки чесън
млян черен пипер на вкус
вегета на вкус
2 люти чушлета
За гарнитура:
2 домата
1 с. л. сос хрян
2 моркова
2 стръка пресен лук
2 листа къдрава салата
- сол на вкус
2-3 скилидки чесън
млян черен пипер на вкус
вегета на вкус
2 люти чушлета
За гарнитура:
2 домата
1 с. л. сос хрян
2 моркова
2 стръка пресен лук
2 листа къдрава салата
Приготвяне:
1. За рецептата "Плескавица" се подбира крехко свинско и телешко месо от бута, плешката или врата. Двете мса се смилат с машинка през осем милиметрова решетка.
2. Получената кайма се овусява със сол, омесва се и престоява от 24 до 48 часа при температура четири градуса.
3. На втория ден каймата за рецептата "Плескавица" отново се смила с машинка с четири милиметрова шайба. Омесва се със скълцания чесън, ситно нарзаните люти чушки, пипера и вегетата.
4. Оформя се на кюфта, които се приплескват, така че да са плоски и се изпичат на скара с дървени въглища.
5. Плескавиците се поднасят върху листа къдрава салата. За гарнитура се приготвя салата от изброените продукти.
1. За рецептата "Плескавица" се подбира крехко свинско и телешко месо от бута, плешката или врата. Двете мса се смилат с машинка през осем милиметрова решетка.
2. Получената кайма се овусява със сол, омесва се и престоява от 24 до 48 часа при температура четири градуса.
3. На втория ден каймата за рецептата "Плескавица" отново се смила с машинка с четири милиметрова шайба. Омесва се със скълцания чесън, ситно нарзаните люти чушки, пипера и вегетата.
4. Оформя се на кюфта, които се приплескват, така че да са плоски и се изпичат на скара с дървени въглища.
5. Плескавиците се поднасят върху листа къдрава салата. За гарнитура се приготвя салата от изброените продукти.
Бележки:
Рецепта за Плескавица - гответе вкусно ястие Плескавица от сръбската кухня по тази рецепта. Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (7/2011 г).
Рецепта за Плескавица - гответе вкусно ястие Плескавица от сръбската кухня по тази рецепта. Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (7/2011 г).
Рецептата "Плескавица" беше добавена на: 16.02.2017, видяна 9413 пъти
Етикети: рецепти с кайма, рецепти от Кулинарен Журнал, рецепти за плескавица, рецепта за плескавица
Етикети: рецепти с кайма, рецепти от Кулинарен Журнал, рецепти за плескавица, рецепта за плескавица
Рецепта за готвене на Плескавица - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Плескавица - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за Плескавица
Все още няма коментари за Плескавица. Добави твоя коментар.
Забравена парола!