рецепта
БЬОФ СТРОГАНОВ
Гответе с мен
Телешко месо
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "БЬОФ СТРОГАНОВ " беше добавена на
Продукти
| телешки шол | 500 г |
| кромид лук | 2 глави |
| краве масло | 40 г |
| брашно | 1 с. л. |
| готварска сметана | 100 мл |
| доматено пюре | 1 с. л. |
| телешки бульон | 1 кубче |
| смлян черен пипер | |
| сухи ароматни градински подправки (босилек, мащерка, риган, розмарин и т.н) |
Приготвяне
• Телешкото филе се нарязва на тънки парчета и леко се начуква.
• Нарязват се на жулиени (ивици).
• Запържват се с 20 г краве масло и се изваждат.
• Лукът се почиства и се накълцва на дребно.
• Задушава се заедно с останалото масло.
• Прибавят се месото, брашното, доматеното пюре, натрошава се кубчето телешки бульон.
• Влива се готварската сметана и се разбърква.
• Сместа се задушава под капак на тих огън 3-5 минути.
• Подправят се със сухи градински подправки и Бьоф Строганов се поднася.
Бележки
** Класическа рецепта за БЬОФ СТРОГАНОВ, която е добре да поднесете с варен ориз или макарони (паста).
