рецепта
Руски зрази от картофи
от
Стъпка по стъпка
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 35 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Руски зрази от картофи " беше добавена на
Продукти
| Картофи | 1 кг |
| сол на вкус | |
| яйца | 3 |
| галета | 2-3 с.л. |
За плънката:
| гъби | 150 г |
| масло | 2 с.л. |
| 10 кисели краставички | |
| яйца | 2 |
За панирането:
| галета | 4 с.л. |
| яйца | 2 |
| олио | 8 с.л. |
Приготвяне
2. Подправят се със солта и се омесват с разбитите яйца и галетата.
3. Оформят се плоски кюфтета и се приплескват между дланите, за да се получат питки. Гъбите се измиват, подсушават се и се нарязват на ситно. Задушват се в маслото и се изваждат.
4. Киселите краставички се нарязват на малки парченца. Яйцата се сваряват твърдо, обелват се и се нарязват на парченца. В средата на всяко кюфте се слага по малко от гъбите, яйцата и краставичките.
5. Завиват се на рулца между намаслените длани.
6. Потапят се в галетата, яйцата и отново в галетата.
7. Зразите се изпържват в загрятото олио. Може да се поднесат с кисело мляко или гъбен сос.
Бележки
Рецепта за Руски зрази от картофи - вкусна рецепта от руската кухня. Руските зрази от картофи може да поднесете с кисело мляко или гъбен сос. Рецептата и снимката са предоставени от сп. "Кулинарен Журнал" (12/2010 г).
