Нестинарски гювеч

Приготвяне:

• Приготвя се пикантен сос от задушените нарязани на дребно кромид, моркови и домати, подправени с вино, черен пипер и сол.
• Сосът се сипва в гювечета, след което във всяко се поставя кайма, добре омесена с нарязаните гъби и подправена на вкус, във вид на птиче гнездо.
• Счупва се по едно яйце и ястието се запича във фурна.
• Нестинарският гювеч се поднася топло.

СЪВЕТ

• По желание сосът може да се направи по-пикантен с нарязана люта чушчица или с щипка лютив червен пипер.

Бележки:

Бързи и лесни гювечета!