рецепта

Шаран в сладко-кисел сос

Шаран в сладко-кисел сос

Екзотичната заливка прави това ястие още по-празнично!
5 5 1

Китайска кухня

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 50 мин.

Порции: 4-6

Българска

Рецептата "Шаран в сладко-кисел сос " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

чушка 1 зелена
1 червена чушка
1 люто чушле
кромид 1/2 глава
сусамово олио 1 с.л.
1 шаран (около 1 кг и 500 г)
сол 2 ч.л.

За соса:

нишесте 1 с.л.
бульон 3 с.л.
кафява захар 2 с.л.
оцет 3 с.л.
доматено пюре 1 с.л.
портокалов сок 3 с.л.
червено вино 2 с.л.
1-2 плодчета звезден анасон

1. Нарежете чушките на лентички, а лука на ситно. Загрейте 1 с. л. от олиото в тиган и ги запържете, докато омекнат.

2. Напълнете отвора на шарана със сотираните чушки лук и го поставете в намазнена тавичка или йенски съд.

3. За соса в тенджерка размийте нишестето с бульона. Сипете захарта и бъркайте, докато се разтвори. Прибавете останалите течни съставки. По желание прибавете звезден анасон. Кипнете соса на котлона и залейте с него рибата.

5. Завийте тавата с алуминиево фолио или затворете йенския съд с капак. Печете в загрята до 200 градуса фурна 30-40 минути.


Бележки

Екзотичната заливка прави това ястие още по-празнично!