Категория ЧУЖДЕСТРАННА КУХНЯ
- Австралийска кухня
- Австрийска кухня
- Алжирска кухня
- Американска кухня
- Английска кухня
- Арабска кухня
- Аржентинска кухня
- Арменска кухня
- Африканска кухня
- Бразилска кухня
- Българска кухня
- Грузинска кухня
- Гръцка кухня
- Еврейска кухня
- Египетска кухня
- Индийска кухня
- Индонезийска кухня
- Ирландска кухня
- Испанска кухня
- Италианска кухня
- Кавказка кухня
- Карибска кухня
- Китайска кухня
- Корейска кухня
- Кубинска кухня
- Ливанска кухня
- Мароканска кухня
- Мексиканска кухня
- Немска кухня
- Норвежка кухня
- Полска кухня
- Португалската кухня
- Румънска кухня
- Руска кухня
- Сръбска кухня
- Тунизийската кухня
- Турска кухня
- Унгарска кухня
- Френска кухня
- Хърватска кухня
- Чешка кухня
- Чилийска кухня
- Шведска кухня
- Японска кухня
Рецепта
Медено пиле със сусамово семе
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4-6
2.5 от общо 2 гласа
Продукти:
ТЕСТО
30 г царевично нишесте
100 г брашно
1 ч. л. бакпулвер
300 мл вода
1 белтък
- 500 г пилешко филе
- 1/4 ч. л. сусамово олио
- 2 с. л. царевично нишесте
- олио
- 3 с. л. мед
- 1 с. л. лимонов сок
- 2 с. л. сусам
- 1 белтък
ТЕСТО
30 г царевично нишесте
100 г брашно
1 ч. л. бакпулвер
300 мл вода
1 белтък
Приготвяне:
• За рецептата "Медено пиле със сусамово семе" пилешкото филе се нарязва на хапки.
• Месото се смесва със сусамовото олио и подправката "Пет подправки" и се оставя за 15 минути.
• За рецептата "Медено пиле със сусамово семе" се приготвя тестото (виж рецептата долу) и се нагрява мазнина в уока.
• Всяка хапка се потапя в царевичното нишесте и се изтупва от излишното.
• Потапя се в тестото и се пържи в сгорещена мазнина до златисто.
• Пилешките хапки се поставят върху кухненско руло да се отцедят.
• Мазнината от уока се изхвърля.
• В уока се поставят мед, лимонов сок и се подгрява на умерен огън.
• Постепенно се добавя изпърженото месо.
• Когато месото бъде покрито изцяло с меда, внимателно се изважда и се нарежда в чиния.
• Поръсва се със сусам.
• Меденото пиле със сусамово семе се сервира горещо.
ТЕСТО за рецептата "Медено пиле със сусамово семе"
• Царевичното нишесте, брашното и бакпулверът се пресяват в купа.
• Добавя се водата и се размесва до получаване на еднородно тесто без буци.
• Белтъкът се разбива на пяна и се прибавя внимателно към тестото.
• За рецептата "Медено пиле със сусамово семе" пилешкото филе се нарязва на хапки.
• Месото се смесва със сусамовото олио и подправката "Пет подправки" и се оставя за 15 минути.
• За рецептата "Медено пиле със сусамово семе" се приготвя тестото (виж рецептата долу) и се нагрява мазнина в уока.
• Всяка хапка се потапя в царевичното нишесте и се изтупва от излишното.
• Потапя се в тестото и се пържи в сгорещена мазнина до златисто.
• Пилешките хапки се поставят върху кухненско руло да се отцедят.
• Мазнината от уока се изхвърля.
• В уока се поставят мед, лимонов сок и се подгрява на умерен огън.
• Постепенно се добавя изпърженото месо.
• Когато месото бъде покрито изцяло с меда, внимателно се изважда и се нарежда в чиния.
• Поръсва се със сусам.
• Меденото пиле със сусамово семе се сервира горещо.
ТЕСТО за рецептата "Медено пиле със сусамово семе"
• Царевичното нишесте, брашното и бакпулверът се пресяват в купа.
• Добавя се водата и се размесва до получаване на еднородно тесто без буци.
• Белтъкът се разбива на пяна и се прибавя внимателно към тестото.
Бележки:
** Рецепта за Медено пиле със сусамово семе - ако нямате уок използвайте дълбок тиган.
*** Подправка "Пет Аромата" включва : звезден анасон, сечуански пипер, канела, резене и кардамон на прах.
** Рецепта за Медено пиле със сусамово семе - ако нямате уок използвайте дълбок тиган.
*** Подправка "Пет Аромата" включва : звезден анасон, сечуански пипер, канела, резене и кардамон на прах.
Рецептата "Медено пиле със сусамово семе" беше добавена на: 14.09.2006, видяна 18535 пъти
Етикети: рецепти с пилешко месо, рецепти от китайската кухня, рецепти с пилешко филе, рецепти за уок, рецепти за тиган
Етикети: рецепти с пилешко месо, рецепти от китайската кухня, рецепти с пилешко филе, рецепти за уок, рецепти за тиган
Рецепта за готвене на Медено пиле със сусамово семе - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Медено пиле със сусамово семе - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Всички Коментари за Медено пиле със сусамово семе
shompolina аз съм написала в бележките какъв е състава на подправката "Пет Аромата".
Иначе подправката може да се открие в китайските магазини.
от Юлия, 20.02.2007 08:31
от Юлия, 20.02.2007 08:31
strahotna recepta, samo 4e podpravkata pet aromata e neotkrivaema
от shompolina, 19.02.2007 18:29
от shompolina, 19.02.2007 18:29
много вкусно,стига да не си на диета.
от galia, 27.09.2006 13:55
от galia, 27.09.2006 13:55
Забравена парола!