Категория ЧУЖДЕСТРАННА КУХНЯ
- Австралийска кухня
- Австрийска кухня
- Алжирска кухня
- Американска кухня
- Английска кухня
- Арабска кухня
- Аржентинска кухня
- Арменска кухня
- Африканска кухня
- Бразилска кухня
- Българска кухня
- Грузинска кухня
- Гръцка кухня
- Еврейска кухня
- Египетска кухня
- Индийска кухня
- Индонезийска кухня
- Ирландска кухня
- Испанска кухня
- Италианска кухня
- Кавказка кухня
- Карибска кухня
- Китайска кухня
- Корейска кухня
- Кубинска кухня
- Ливанска кухня
- Мароканска кухня
- Мексиканска кухня
- Немска кухня
- Норвежка кухня
- Полска кухня
- Португалската кухня
- Румънска кухня
- Руска кухня
- Сръбска кухня
- Тунизийската кухня
- Турска кухня
- Унгарска кухня
- Френска кухня
- Хърватска кухня
- Чешка кухня
- Чилийска кухня
- Шведска кухня
- Японска кухня
Рецепта
Окономияки
Готвене: 90 мин.
Порции: 2
3.7 от общо 3 гласа
Продукти:
1/4 ч. л. сол
1/4 ч. л. сода бикарбонат
2 яйца
1 ч. ч. ситно нарязано прясно зеле
2 стръка ситно нарязан зелен лук
1/3 с. л. настърган джинджифил
За соса:
1/2 ч. ч. кетчуп
1/2 с. л. кафява захар
3 с. л. соев сос
1/2 с. л. подсладено саке "Мирин" или десертно вино
1 ч. л. сос "Уорчестър"
1/2 ч. л. настърган джинджифил
1/3 пресована скилидка чесън
Продукти за гарниране:
3 – 4 гъби "шиитаке"
50 г бобови кълнове
100 г бекон
- 1 ч. ч. пшеничено брашно
1/4 ч. л. сол
1/4 ч. л. сода бикарбонат
2 яйца
1 ч. ч. ситно нарязано прясно зеле
2 стръка ситно нарязан зелен лук
1/3 с. л. настърган джинджифил
За соса:
1/2 ч. ч. кетчуп
1/2 с. л. кафява захар
3 с. л. соев сос
1/2 с. л. подсладено саке "Мирин" или десертно вино
1 ч. л. сос "Уорчестър"
1/2 ч. л. настърган джинджифил
1/3 пресована скилидка чесън
Продукти за гарниране:
3 – 4 гъби "шиитаке"
50 г бобови кълнове
100 г бекон
Приготвяне:
• В голяма купа се смесват брашното, водата, солта и содата.
• Сместа се разделя на две части и във всяка се счуква по едно яйце.
• Всяка порция се размесва добре с ръце до получаването на тесто.
• Зелето и лука се разделят по равно и се прибавят към двете теста.
• Гъбите "шиитаке" се накисват във вода за 30 минути.
• Отцеждат се и се нарязват на ивици.
• Смесват се с бобените кълнове и нарязания на малки парчета бекон.
• Сместа се разделя на две.
• Всяка порция тесто се изсипва в леко намазнена кръгла форма, запича се леко и се обръща.
• Плънката се задушава в малко мазнина и се изсипва върху тестото.
• Пицата се пече във фурна до готовност.
• По същия начин се приготвя и втората порция.
• Окономиякито се поднася със сос, приготвен от смесването на съответните продукти.
• В голяма купа се смесват брашното, водата, солта и содата.
• Сместа се разделя на две части и във всяка се счуква по едно яйце.
• Всяка порция се размесва добре с ръце до получаването на тесто.
• Зелето и лука се разделят по равно и се прибавят към двете теста.
• Гъбите "шиитаке" се накисват във вода за 30 минути.
• Отцеждат се и се нарязват на ивици.
• Смесват се с бобените кълнове и нарязания на малки парчета бекон.
• Сместа се разделя на две.
• Всяка порция тесто се изсипва в леко намазнена кръгла форма, запича се леко и се обръща.
• Плънката се задушава в малко мазнина и се изсипва върху тестото.
• Пицата се пече във фурна до готовност.
• По същия начин се приготвя и втората порция.
• Окономиякито се поднася със сос, приготвен от смесването на съответните продукти.
Рецептата "Окономияки" беше добавена на: 03.02.2011, видяна 10600 пъти
Етикети: японска кухня, джиджифил,
Етикети: японска кухня, джиджифил,
Рецепта за готвене на Окономияки - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Окономияки - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за Окономияки
Все още няма коментари за Окономияки. Добави твоя коментар.
Забравена парола!