рецепта
Кюфтенца с яйчно-лимонов сос
Гответе с мен
Ястия с кайма
Българска
Рецептата "Кюфтенца с яйчно-лимонов сос" беше добавена на
Продукти
кайма | 500 г |
сварен ориз | 100 г |
Кимион | 1/2 ч. л. смлян |
ситно нарязан магданоз | |
разтопено масло | 50 г |
царевично нишесте | |
вода | 1 литър |
сол |
СОС
яйце | 1 |
жълтък | 1 |
лимонов сок | 60 мл |
бульон | 100 мл |
Приготвяне
• Каймата се омесва заедно с ориза, кимиона, ситно нарязания магданоз и разтопеното масло.
• От сместа се оформят малки кюфтенца, които се овалват в царевичното нишесте.
• В голяма тенджера се кипва 1 литър вода и се посолява.
• Прибавят се кюфтенцата и огънят се намалява на минимум.
• Тенджерата се похлупва плътно с капак и ястието се вари 20 минути.
• Яйцето заедно с жълтъка се разбива добре и се прибавят постепенно лимоновият сок и 100 мл от бульона.
• Приготвеният сос се изсипва в дълбок тиган и се добавят отцедените кюфтенца.
• Ястието се загрява, но не трябва да се кипва.
• Кюфтенцата с яйчно-лимонов сос се поднасят веднага.
Бележки
Рецепта за Кюфтенца с яйчно-лимонов сос - лесна за приготвяне рецепта с вкусен резултат. Пригответе кюфтенца с яйчно-лимонов сос и ще се убедите сами :-)
Етикети: ястия с кайма , гръцка кухня , кюфтета , кайма , ориз , магданоз , нишесте , яйце , сос