С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Категория ЧУЖДЕСТРАННА КУХНЯ

Рецепта

Хумус

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 90 мин.
Порции: 4


 
 
Продукти:

  • 2 скилидки чесън
225 г нахут (накиснат от предната вечер)
115 г сусамов тахан
сокът от 1-2 лимона
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер
лют червен пипер
магданоз
черни маслини
Приготвяне:

• Нахутът се отцежда, залива се с вода и се вари за 10 минути при висока температура.
• Котлонът се намалява и нахутът се оставя да къкри за около час или докато омекне.
• Прецежда се, като течността се запазва.
• Слага се в блендер, прибавят се таханът, чесънът и малко лимонов сок.
• Пасира се, докато се получи гладка смес.
• Подправя се със сол и черен пипер.
• Ако се сгъсти, след като престои, се разрежда с лимонов сок или с течността от варенето на нахута.
• Хумусът се поставя в чиния, в средата му се оформя кладенче, в което се сипва зехтинът.
• Поръсва се с лют червен пипер и наситнен магданоз.
• Украсява се с маслини.
Бележки:

Здравословна алтернатива на тежката майонеза!
Рецептата "Хумус" беше добавена на: 19.09.2009, видяна 6252 пъти
Етикети: хумус, рецепти от Кулинарен Журнал, рецепти от еврейската кухня

Рецепта за готвене на Хумус - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Хумус - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Хумус

Добави коментар

Все още няма коментари за Хумус. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.