С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Категория ЧУЖДЕСТРАННА КУХНЯ

Рецепта

Фейжуада

 
Продукти:

  • 500 г черен боб боб
500 г пушен свински бут
500 г колбас “Чоризо” или “Пеперони”
250 г сух салам
250 г пушени ребра
3–4 резена бекон
250 г свинско филе
250 г телешко филе
1 глава кромид лук
4 скилидки чесън
2 с. л. олио
1 с. л. оцет
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:

• Бобът се накисва във вода за една нощ.
• На следващия ден се сварява за 4–5 часа на умерена температура.
• Пушеният бут и двата колбаса се нарязват на кубчета, заливат се с вода и се оставят върху котлона, докато водата заври.
• Течността се изхвърля, месото се залива с нова вода, която също се сменя, след като заври.
• Процедурата трябва да се повтори поне три пъти, за да омекне месото и да се отдели излишната мазнина.
• Беконът се изпържва в сух тиган.
• Месото се изважда, а в отделената мазнина се сотират нарязаните на ситно лук и чесън.
• Прибавят се нарязаните на кубчета свинско и телешко филе, които се запържват за 5 – 6 минути.
• Всички видове месо и бобът се прехвърлят в глинен гювеч.
• Заливат се с вода и с оцета, подправят се със сол и пипер на вкус.
• Ястието се задушава във фурната при умерена температура в продължение на 1–2 часа.
Бележки:

Класическа рецепта от бразилската кухня.
Рецептата "Фейжуада" беше добавена на: 28.06.2017, видяна 7414 пъти
Етикети: рецепти от бразилската кухня, колбас, ребра, лук, свинско филе, телешко филе, чесън, боб

Рецепта за готвене на Фейжуада - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Фейжуада - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Фейжуада

Добави коментар

Все още няма коментари за Фейжуада. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.