рецепта

Кисело мляко (Разград)

Кисело мляко (Разград)

4.5 5 2

Българска кухня

Българска

Рецептата "Кисело мляко (Разград)" беше добавена на

2 коментара

Продукти

прясно мляко 1 л
кисело мляко за подквасване 1 с. л.

• Прясното мляко се сварява.

• Охлажда се до 38-40 С (да е малко по-топло от ръката).

• Отделя се 50 мл от него.

• Разбърква се с 1 с л кисело мляко.

• Изсипва се при останалото прясно мляко.

• Разбърква се и се похлупва с капак.

• Увива се с одеяло и се оставя на топло 38-40 С за 2-3 часа.

• Киселото мляко (Разград)след това се съхранява в хладилник.


Бележки
** източник :Българска национална кухня