рецепта
Котлети Империал
Гответе с мен
Телешко месо
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 35 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Котлети Империал" беше добавена на
Продукти
телешко месо | 800 г |
масло | 100 г |
печурки | 200 г |
яйца | 4 |
брашно | 2-3 с.л. |
сол на вкус | |
млян черен пипер на вкус |
Приготвяне
1. За рецептата "Котлети Империал" месото се нарязва на порции и се оформят котлети. Те се натриват със сол и пипер, овалват се в брашното и се изпържват от двете страни на тих огън в загрятото масло под похлупак.
2. Изваждат се от тигана и в същата мазнина се изпържват нарязаните и подправени със сол гъби.
3. Изваждат се и в тигана се изпържват 4 тънки омлета. Във всяка чиния се сервират по 1 омлет, върху него се поставя по 1 котлет, който се покрива с изпържени гъби.
4. Края на омлета се прихлупва върху гълите и порциите се поливат със сока от тигана, разреден по желание с малко бульон.
Бележки
Рецепта за Котлети Империал - рецептата е предоставена от сп. "Kулинарен Журнал" (12/2010 г)