рецепта

Кюфтета с патладжан в доматено-сметанов сос

Кюфтета с патладжан в доматено-сметанов сос

5 5 1

Ястия с кайма

Готвене: 45 мин.

Българска

Рецептата "Кюфтета с патладжан в доматено-сметанов сос" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

кайма 500 гр
печени червени чушки 2
Патладжан 1/2 бурканче
яйце 1
подправка за кайма 1-2 щипки
Чубрица 1 щипка
галета 50 гр
Лук 1 глава
Чесън 3-4 скилидки
домати от консерва 1 буркан
готварска сметана 150 мл
Босилек 1-2 щипки
брашно 1 с. л.

• Каймата, чушките(нарязани на ситно), патладжана(може и 1 малък пресен, да го изпечете, обелите и нарежете на ситно), 1яйце, подправката, чубрица и галетата се разбъркват добре и се оставя за 30 минути в хладилника.

• След това оформете не много големи топки и ги оваляйте в брашно.

• В дълбока тавичка запържете една глава лук и 3-4 ск.чесън, нарязани на дребно.

• Взимате един буркан домати, белите и ги пасирате заедно със сока.

• Размивате една супена лъжица брашно с 1-2 ч. ч. вода и изсипвате при доматите.

• Прибавяте босилек, чубрица (или подправки по ваш избор).

• Разбърквате добре и изсипвате сместа при лука.

• Към нея добавете оформените кюфтенца, завийте с фолио и печете на 200 градуса около 30-35 минути или докато се сгъсти и поизври соса.

• Извадете от фурната и залейте с 150 мл готварска сметана.

• Разбъркайте леко и върнете във фурната за още няколко минути.