Шунка и ямс на фурна

Приготвяне:

• Ямсът се обелва и нарязва на тънки парченца или се настъргва.
• Половината се разстила върху дъното на широка тава, отгоре се слага половината от портокала, индийско орехче, сол и пипер на вкус.
• Подрежда се шунката, която се полива с горчицата.
• Като последен пласт се нареждат останалите картофи, портокал и подправки.
• Ястието се залива с млякото.
• Тавата се покрива с фолио и се пече около 40 минути в умерено загрята фурна (180 С).
• Фолиото се сваля, наръсва се със сусамовите семена и се пече още 10 - 15 минути или докато течността бъде напълно абсорбирана.