Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ТЕСТЕНИ ИЗДЕЛИЯ

Рецепта

Бананов кекс -2

5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 320 г брашно
  • 175 г захар
  • 3/4 ч. л. сода
  • 1/2 ч. л. сол
  • 4 презрели банана
  • 60 г кисело мляко
  • 2 яйца
  • 90 г разтопено масло
  • 1 ч. л. ванилова есенция
150 г печени и едро нарязани орехи
Приготвяне:

• В голяма купа се смесват брашното, содата, солта, захарта и орехите.
• Отделно се смесват намачкани на пюре бананите, леко разбитите с вилица яйца, киселото мляко, разтопеното и охладено краве масло и ваниловата есенция.
• Течните продукти се изливат към брашнената смес и внимателно се разбъркват с дървена лъжица (шпатула), само докато сухото поеме течното (4-5 пъти).
• Тестото се излива в предварително намаслена и набрашнена форма за кекс (24 см с дупка).
• Фурната се загрява на 180 С.
• Банановият кекс -2 се пече за 55 минути (готовността се проверява с клечка за зъби).
• Сервира се топъл или охладен.

Вариации

Бананово-шоколаден: прави се по основната рецепта, като се намалява захарта до 10 с. л. и се прибавят към сухите продукти 100 г настърган шоколад

Бананово-кокосов с макадамия (австралийски орех): в огнеупорна тава се изсипват 50 г сладки кокосови стърготини и 100 г австралийски орехи и се пекат на 180 С 6 минути като периодично се разбъркват. По основната рецепта, като се заменя орехът с кокосовите стърготини и макадамия

Портокалов-бананов кекс: пече се по основната рецепта, като към сухите продукти се прибавят 1 ч. л. мляна канела, 1/4 ч. л. смляно индийско орехче и 2 с. л. настъргана портокалова кора
Бележки:

** Бананите за Банановият кекс -2 трябва да се намачкат с дървено чукало, но не да се превръщат в пюре с помощта на блендер, иначе кексът ще се надигне лошо
*** Разбъркването на сухи и течни продукти трябва да бъде внимателно и непродължително, в никакъв случай не се престаравайте :-)
**** източник: Cook`s Illustrated
Рецептата "Бананов кекс -2" беше добавена на: 25.07.2008, видяна 28129 пъти
Етикети: сладки кексове, банани, яйца, кекс

Рецепта за готвене на Бананов кекс -2 - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Бананов кекс -2 - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Бананов кекс -2

Добави коментар
В рецептата се използват 90 г разтопено краве масло и 150 г печени и едро нарязани орехови ядки
от marabu, 17.10.2011 09:57
extra e sega 6te go pravq...byrzam za kuhnqta.... :D
от cvety, 13.08.2009 11:58
super
от didi23, 03.03.2009 17:44
какви орехи,какво краве масло?!.......
от river, 26.07.2008 20:05
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.