рецепта
СЛАДКИШ С МАНГО И МАРАКУЯ
Гответе с мен
Сладки кексове
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 6-8
Българска
Рецептата "СЛАДКИШ С МАНГО И МАРАКУЯ" беше добавена на
Продукти
Манго | 1 |
маракуи | 6 |
яйца | 3 |
захар | 120 г |
кокосови стърготини | 150 г |
кокосово мляко | 150 мл |
брашно | 50 г |
250 г Crème fraîche / крем фриш, шманд или заквасена сметана | |
250 г бутертайг (прясно разточени кори за баница т.е.) |
Приготвяне
Разрязваме маракуите на половина и изваждаме онова ароматното вътре с лъжица. Пълно е с малки весели семки, които после между зъбите много застрашително пукат, но са всъщност напълно безвредни и се правят само на интересни. Мен ако питате оставете ги вътре, а ако някой все пак не иска да го чува съседа, че дъвче трябва да си направи просто труда и да ги претрие през сито. Обелваме мангото и го нарязваме на малки парченца.
Яйцата, захарта, заквасената сметана, брашното, маракуята, кокосовото мляко и стърготини разбиваме на едно гладко и много вкусничко кремче. Прибавяме парченцата манго и пак разбъркваме леко.
Намазваме с масло една форма за печене и я обличаме отвътре с тестото като опъваме краищата му по стените догоре. Дъното го налагаме около 3 мм дебело, надупчваме го с вилицата небрежно и изливаме вътре сместа с плодовете. Заглаждаме добре, орязваме отстрани излишните кори и ги използваме накрая при добро желание и малко фантазия за някаква декорация.
Печем около час при 180°, оставяме да изстине и после нападаме докато още е прясно.
Бележки
Рецептата и снимката са публикувани от Drago във форума.