Сладки орехчета

Най-напред се приготвя тестото:

1.Разбиват се яйцето с пудрата захар, мекото масло, щипка сол и ванилията.

2.Добавя се киселото мляко, в което е разбита содата. 3.Прибавя се брашното и се омесва меко тесто.

4.Правят се топчета с големината на лешник и се пекат в предварително загрята преса.

5. Кремът се прави като се загрява до завиране прясното мляко с кристалната захарта.

6. Към него се прибавя разтвореното предварително с малко мляко брашно. Бърка се до сгъстяване.

7. През това време се разбива на пухкав крем размекнатото масло заедно със пудрата захар.

8. Ароматизира се с ванилия.

9. Към получения маслен крем се добавя млечният крем, смлените орехи и трохите останали при оформянето на ореховите черупки.Разбърква се добре.

10. По желание може да се добави какао към крема за контраст с Орехчетата.

11.С получения крем се пълнят изпечените черупки и се слепват на орехчета.

12.Орехчетата трябва да престоят няколко часа преди консумация,за да поемат от крема.