рецепта
Тракийски сарми
Баници
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Тракийски сарми" беше добавена на
Продукти
олио | 2 с. л. |
1 стрък праз (или 1 връзка пресен лук) | |
свински гърди | 500 г |
чубрица на вкус | |
сол на вкус | |
млян черен пипер на вкус | |
2 домата от консерва | |
доматен сос | 3 с.л. |
кори за баница | 1 пакет |
маргарин | 100 г |
Приготвяне
1. Нарежете на ситно праза (или лука) и го задушете в предварително загрятото олио на тих огън и под капак.
2. Обезкостете свинските гърди и ги нарежете на късчета. Сложете ги при вече омекналия праз (лук) и след няколко минути добавете чубрицата, солта и черния пипер.
3. Прибавете нарязаните домати и доматения сос, разбъркайте, увеличете огънят и варете до сгъстяване на соса.
4. Разстелете на плота корите за баница, нарежете ги на квадрати и ги намажете с маргарин.
5. Поставете три квадрата един върху друг, в средата сложете от плънката и завийте като сарми. Наредете ги в тавичка и изпечете около 25 минути във фурна, предварително загрята до 180 градуса.
6. Извадете тавата, налейте един пръст гореща вода, покрийте с кърпа и оставете да престои десет минути, докато сармичките омекнат.
Бележки
Много вкусни задушени банички!
Етикети: кори за баница , сарми , свински гърди , домати