рецепта
Кекс от кайма с яйца
Солени кексове
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 70 мин.
Порции: 6-8
Българска
Рецептата "Кекс от кайма с яйца " беше добавена на
Продукти
кайма | 1 кг |
подправки по избор | |
кашкавал | 200 г |
6 яйца | |
4 кисели краставички | |
6-8 гъби |
За соса бешамел:
масло | 3 с.л. |
брашно | 3 с.л. |
прясно мляко | 400 мл |
Приготвяне
1. Пригответе соса бешамел, като запържите брашното в маслото. Прибавете млякото и бъркайте, докато се сгъсти. Трябва да получите около 300 мл сос бешамел.
2. Объркайте каймата с подправки на вкус. Нарежете на ситно краставичките и гъбите и ги поставете на дъното на предварително намазана кръгла форма за кекс. Върху тях разпределете каймата.
3. Печете в предварително загрята фурна 30-40 минути до готовност. Извадете от фурната, покрийте с тава с малко по-голям диаметър и обърнете.
4. Полейте с бешамела и чукнете яйцата, като едното е в средата на кекса, а другите около кекса, но върху бешамела. Обилно поръсете с настърган кашкавал. Върнете във фурната, за да се запече кашкавала.
Екатерина Георева град Нови Искър
Бележки
Нещо като руло "Стефани", но с бешамелов сос!
Етикети: кайма , яйца , кисели краставички , Бешамел