рецепта

Кекс от кайма с яйца

Кекс от кайма с яйца

Нещо като руло "Стефани", но с бешамелов сос!
1 5 1

Солени кексове

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 70 мин.

Порции: 6-8

Българска

Рецептата "Кекс от кайма с яйца " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

кайма 1 кг
подправки по избор
кашкавал 200 г
6 яйца
4 кисели краставички
6-8 гъби

За соса бешамел:

масло 3 с.л.
брашно 3 с.л.
прясно мляко 400 мл

1. Пригответе соса бешамел, като запържите брашното в маслото. Прибавете млякото и бъркайте, докато се сгъсти. Трябва да получите около 300 мл сос бешамел.

2. Объркайте каймата с подправки на вкус. Нарежете на ситно краставичките и гъбите и ги поставете на дъното на предварително намазана кръгла форма за кекс. Върху тях разпределете каймата.

3. Печете в предварително загрята фурна 30-40 минути до готовност. Извадете от фурната, покрийте с тава с малко по-голям диаметър и обърнете.

4. Полейте с бешамела и чукнете яйцата, като едното е в средата на кекса, а другите около кекса, но върху бешамела. Обилно поръсете с настърган кашкавал. Върнете във фурната, за да се запече кашкавала.

Екатерина Георева град Нови Искър


Бележки

Нещо като руло "Стефани", но с бешамелов сос!