Тиквено-шоколадов кекс

1. Фурната се загрява на 165 С.
2. Огнеупорна тава се намаслява с краве масло.
3. За шоколадовото тесто в отделна купа се смесват сухите продукти и се пресяват.
4. Отделно кравето масло със стайна Т се разбива със захарта до пухкава смес и се прибавят едно по едно яйцата, като след всяко яйце тестото се разбърква добре.
5. Прибавят се сметаната и ваниловата есенция и се прибавят сухите продукти.
6. Тестото за рецептата "Тиквено-шоколадов кекс” се разбърква внимателно.
7. За тиквеното тесто, тиквеното пюре се разбърква със захарта, яйцата, олиото и настърганата кора от лимон.
8. Прибавят се сухите продукти (брашно, бакпулвер, сода и сол) и всичко за тиквеното тесто се разбърква.
9. За рецептата "Тиквено-шоколадов кекс” във формата се поставят двата вида тесто, като се редуват.
10. Накрая с помощта на дървен шиш се правят няколко кръгообразни движения.
11. Тиквено-шоколадовият кекс се пече 60 минути, като готовността се проверява с дървен шиш (забоден по средата, като след изваждането шишът трябва да бъде сух).
12. Изпеченият тиквено-шоколадов кекс се охлажда 10-15 минути върху метална скара.
13. Пробожда се отгоре и се залива със сироп, приготвен от захар, вода и ликьор с кафе (рецептата следва).

СИРОП

1. Водата се разбърква със захарта и се вари 2 минути след кипване.
2. Прибавя се ликьорът с кафе и сиропът се охлажда.