Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ТЕСТЕНИ ИЗДЕЛИЯ

Рецепта

Арабски палачинки

Подготовка: 30 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: около 8


 
5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • втора плънка
  • 1 голяма ябълка
  • 4-5 с. л. ситно начукани орехи
  • 1ч. л. канела
  • 2 с. л. мед



За първата плънка:

500 мл прясно мляко
1 пак. ванилия
50 г масло
3 с. л. захар
4 с. л. вода за разтваряне
1 пак. пудинг ванилия на д-р йоткер

За палачинковата смес:

1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч. ч. вода
1 с. л. захар
1/2 ч. л. суха мая
1/2 ч. л. бакпулвер
лимонови корички
Приготвяне:

Приготвят се най-напред плънките:

-първа плънка

• Млякото със захарта се загрява до завиране.
• Към него се добавя разтвореният с малко вода пудинг.
• Бърка се непрекъснато до сгъстяване.
• Отстранява се от котлона и се пуща маслото.
• Прибавя се ванилията и кремът се разбърква добре.
• Покрива се с фолио и се оставя да се охлади.

-втора плънка

• Ябълката се измива и почиства от семките.
• Накълцва се на много ситно.
• Обърква се с медът и орехите и канелата.

Приготвяне на палачинковата смес:

• Сместа за палачинките се приготвя като се разтвори маята заедно със захарта в хладка вода.
• В съда, в който ще се приготвя палачинковата смес се изсипва затопленото мляко, разтворената мая, брашното смесено с бакпулвер и лимоновите корички.
• Разбърква се с тел до получаването на хомогенна смес.
• Тя трябва да е малко по-гъста от тази за обикновените палачинки.
• Оставя се да престои 20 минути.
• Палачинките се пекат в предварително загрят, сух тефлонов тиган само от едната страна.
• Сипва се с черпак от сместа така, че да се образува палачинка с диаметър 10-12 см.
• При печенето се получават дупчици.
• Когато повърхността на палачинката стане суха /не препичайте/ се вади в чиния.
• Веднага се прищипват краищата по ръба с леко задържане,за да се залепят.
• Може да се оформят като калии или във формата на триъгълник.
• Триъгълните се пълнят по време на оформянето с ябълковата плънка и тогава се запечатват.
• Другите се напълват накрая с охладения ванилов крем с помощта на шприц.
• Декорират се с мед, пудра захар или по ваш избор.
Бележки:

Нетрадиционен вариант на палачинки-вкусни, празнични и красиви. Рецептата Арабски палачинки и снимката са изпратени от qnii
Рецептата "Арабски палачинки" беше добавена на: 07.03.2013 от qnii, видяна 8917 пъти
Етикети: палачинки, арабска кухня, мед, канела, ябълки, масло

Рецепта за готвене на Арабски палачинки - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Арабски палачинки - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Арабски палачинки

Добави коментар

Все още няма коментари за Арабски палачинки. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.