рецепта

Елдена галета с плънка

Елдена галета с плънка

Здравословни палачинки с плънка от сирене, шунка и яйце.
5 5 2

Палачинки

Българска

Рецептата "Елдена галета с плънка" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

елдено брашно 200 г
прясно мляко 200 мл
вода 200 мл
яйца 2
масло 2 с.л.
щипка сол

За плънката:

настъргано сирене 200 г
4 тънки резена шунка
яйца 4
сол
млян черен пипер

• Всички продукти се разбъркват и се оставят да престоят поне 1 час.

• В затоплен тефлонов тиган, намазан с много малко масло, се изпържват само от едната страна много тънки палачинки – галети.

• В средата на всяка се слага настъргано сирене, резен шунка и 1 разбито яйце.

• Оставят се белтъкът да побелее и се сгъват с помощта на лопатка като плик.

• Елдената галета с плънка се сервира веднага.

СЪВЕТ

• Бретонските галети може да направите и като фламбиран десерт, поръсени с пудра захар, залети с ром и запалени.


Бележки

** Рецепта за Елдена галета с плънка - източник на рецептата и снимката сп. "Кулинарен Журнал" 07/2008

*** Време за приготвяне: 30 минути + 1 час престой

**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции