Категория ТЕСТЕНИ ИЗДЕЛИЯ
Рецепта
Киш с различни плънки
2 от общо 1 глас
Продукти:
- 1 яйце
- 1 ч. л. сол
- 5 яйца, за яйчената смес
- 500 мл готварска сметана
- на вкус сол и пипер
- 100 г сьомга, за рибените кишове
- 100 г цветчета броколи
- 100 г гъби, за гъбените кишове
- 1 стрък праз
- 100 г пушена шунка, за традиционните кишове
- 110 г сирене грюер
- 100 г Рокфор или Горгонзола, За пълнеж синьо сирене
- 1 стрък праз
- 470 г брашно, за тесто
- 270 г краве масло масло
Приготвяне:
Тесто за Киш с различни плънки
• Замесват се продуктите, омесва се тесто, разпределя се във формичките, надупчва се с вилица /за да не се подува/ и се запича на 200C за около 15 минути.
Яйчния микс за Киш с различни плънки
• Разбиват се с миксер яйцата, добавят се сметаната, солта и пипера и се разбива добре.
Кишовете
• Броколите се бланшират за 3 минути във вода.
• Сьомгата и броколите се нарязва на малки късчета и се разпределят в 2 от съдовете за печене.
• Посолява се малко.
• Залива се с част от яйчния микс и се пекат за 20 минути или докато станат златисти.
За гъбения киш
• Празът се почиства и нарязва на малки шайбички.
• Запържва се в малко олио и се посолява малко.
• Добавят се на дребно нарязаните гъби и се запържва за още 3 минути.
• Сместа се разпределя в купичките, залива се с яйчения микс и се запича до златисто.
За традиционния киш
• Шунката се нарязва на лентички или кубчета и се запича в тиган без олио за 4-5 минути.
• По-голямата част от сиренето се нарязва на кубчета, а другата се настъргва.
• Разпределя се шунката и кубчетата сирене в купичките, заливат се с яйчения микс и се пекат за 10 минути, поръсват с настърганото сирене и се пекат за още 10 минути.
За кишовете със синьо сирене
• Празът се нарязва и запържва до омекване, посолява се малко.
• Сиренето се реже на кубчета.
• Разпределят се в купичките, заливат се с яйцата и се пекат до златисто.
Тесто за Киш с различни плънки
• Замесват се продуктите, омесва се тесто, разпределя се във формичките, надупчва се с вилица /за да не се подува/ и се запича на 200C за около 15 минути.
Яйчния микс за Киш с различни плънки
• Разбиват се с миксер яйцата, добавят се сметаната, солта и пипера и се разбива добре.
Кишовете
• Броколите се бланшират за 3 минути във вода.
• Сьомгата и броколите се нарязва на малки късчета и се разпределят в 2 от съдовете за печене.
• Посолява се малко.
• Залива се с част от яйчния микс и се пекат за 20 минути или докато станат златисти.
За гъбения киш
• Празът се почиства и нарязва на малки шайбички.
• Запържва се в малко олио и се посолява малко.
• Добавят се на дребно нарязаните гъби и се запържва за още 3 минути.
• Сместа се разпределя в купичките, залива се с яйчения микс и се запича до златисто.
За традиционния киш
• Шунката се нарязва на лентички или кубчета и се запича в тиган без олио за 4-5 минути.
• По-голямата част от сиренето се нарязва на кубчета, а другата се настъргва.
• Разпределя се шунката и кубчетата сирене в купичките, заливат се с яйчения микс и се пекат за 10 минути, поръсват с настърганото сирене и се пекат за още 10 минути.
За кишовете със синьо сирене
• Празът се нарязва и запържва до омекване, посолява се малко.
• Сиренето се реже на кубчета.
• Разпределят се в купичките, заливат се с яйцата и се пекат до златисто.
Бележки:
Рецепта за Киш с различни плънки - снимката и рецептата са изпратени от chybrica. За всичките видове киш съм направила една доза тесто, което ми стигна за 6 броя. Съдовете в които ги пекох са с диаметър 11 см.
Рецепта за Киш с различни плънки - снимката и рецептата са изпратени от chybrica. За всичките видове киш съм направила една доза тесто, което ми стигна за 6 броя. Съдовете в които ги пекох са с диаметър 11 см.
Рецептата "Киш с различни плънки" беше добавена на: 02.12.2013 от chybrica, видяна 11497 пъти
Етикети: рецепти за киш, тесто за киш, тесто, яйца, сирене, броколи, синьо сирене
Етикети: рецепти за киш, тесто за киш, тесто, яйца, сирене, броколи, синьо сирене
Рецепта за готвене на Киш с различни плънки - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Киш с различни плънки - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за Киш с различни плънки
Все още няма коментари за Киш с различни плънки. Добави твоя коментар.
Забравена парола!