Киш с различни плънки

Приготвяне:

Тесто за Киш с различни плънки

• Замесват се продуктите, омесва се тесто, разпределя се във формичките, надупчва се с вилица /за да не се подува/ и се запича на 200C за около 15 минути.

Яйчния микс за Киш с различни плънки

• Разбиват се с миксер яйцата, добавят се сметаната, солта и пипера и се разбива добре.

Кишовете

• Броколите се бланшират за 3 минути във вода.
• Сьомгата и броколите се нарязва на малки късчета и се разпределят в 2 от съдовете за печене.
• Посолява се малко.
• Залива се с част от яйчния микс и се пекат за 20 минути или докато станат златисти.

За гъбения киш

• Празът се почиства и нарязва на малки шайбички.
• Запържва се в малко олио и се посолява малко.
• Добавят се на дребно нарязаните гъби и се запържва за още 3 минути.
• Сместа се разпределя в купичките, залива се с яйчения микс и се запича до златисто.

За традиционния киш

• Шунката се нарязва на лентички или кубчета и се запича в тиган без олио за 4-5 минути.
• По-голямата част от сиренето се нарязва на кубчета, а другата се настъргва.
• Разпределя се шунката и кубчетата сирене в купичките, заливат се с яйчения микс и се пекат за 10 минути, поръсват с настърганото сирене и се пекат за още 10 минути.

За кишовете със синьо сирене

• Празът се нарязва и запържва до омекване, посолява се малко.
• Сиренето се реже на кубчета.
• Разпределят се в купичките, заливат се с яйцата и се пекат до златисто.

Бележки:

Рецепта за Киш с различни плънки - снимката и рецептата са изпратени от chybrica. За всичките видове киш съм направила една доза тесто, което ми стигна за 6 броя. Съдовете в които ги пекох са с диаметър 11 см.