рецепта
Пай с макарони
от
blqsak
Рецепти за пай, пирог, киш и др.
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Пай с макарони" беше добавена на
За тестото:
| брашно | 300 гр. |
| бакпулвер | 1 ч. л. |
| яйце | 1 бр. |
| прясно мляко | 1/2 чаена чаша |
| масло | 125 гр. |
ПЪЛНЕЖ
| макарони | 250 гр. |
| кайма | 150 гр. |
| Лук | 1 глава |
| гъби | 6-7 бр. |
| кашкавал | 50 гр. |
| жълтъци | 2 бр. |
| сметана | 2-3 с.л. |
| царевица (от консерва) | 4 с.л. |
Приготвяне
• Брашното смесено с бакпулвера и 1 ч. л. сол се пресява 2-3 пъти.
• Стрива се с маслото, докато стане на трохи.
• Прибавя се разбитото яйце след това постепенно се добавя прясното мляко.
• Меси се до средно меко тесто.
• Разстила се на кора, с която се покрива дъното и стените на тортена форма.
ПЪЛНЕЖ
• Ситно нарязания лук се запържва заедно с нарязаните гъби и кайма.
• Овкусява се с кимион, черен пипер и сол.
• Сместа се оставя да изстине.
• Добавят се разбитите жълтъци, настъргания кашкавал, сметаната, царевицата, сварените и отцедени макарони.
• Всичко се изсипва върху тестото и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути.
