Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ТЕСТЕНИ ИЗДЕЛИЯ

Рецепта

Мекици

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 18-20


 
3.7 от общо 3 гласа
Продукти:

  • 15 г прясна мая
1 ч. л. захар
60 мл топла вода
500 г брашно тип 500
1 ч. л. сол
200 г кисело мляко
200 г топла вода или прясно мляко
олио за пържене
Приготвяне:

• За рецептата "Мекици" маята се размива заедно със захарта в 60 мл топла вода.
• Оставя се да шупне за 10 минути настрани.
• В купа се сипва водата заедно се киселото мляко.
• Прибавя се шупналата мая и всичко се разбърква добре.
• За рецептата "Мекици" в друга голяма купа се сипва брашното и по средата се оформя кладенче.
• Вътре се изсипва разбърканата смес с маята.
• Добавя се солта и се омесва тесто, като се меси 10 минути.
• Готовото тесто за рецептата "Мекици" трябва да бъде гладко и еластично.
• Прехвърля се в намаслена купа и се покрива.
• Оставя се на топло място за 60 минути или докато тестото увеличи обема си два пъти.
• Втасалото тесто за рецептата "Мекици" се премесва още един път и се разделя на 18-20 топчета.
• В дълбок тиган (тенджера) се сгорещява достатъчно олио (1,5-2 см от дъното на съда).
• За рецептата "Мекици" с намаслени пръсти всяко топче се оформя на плоска питка, която се пуска в силно сгорещена мазнина.
• Мекиците се пържат 8-10 секунди от всяка страна (мазнината трябва да е МНОГО гореща).
• Готовите мекици се нареждат в дъбока купа или тенджера и се похлупват, докато се приготвя останалото тесто за рецептата.
• Мекиците се поднасят поръсени с пудра захар или със сладко/сирене.
Бележки:

Рецепта за Мекици- рецепта за вкусни, парещи мекици, които така бързо изчезват от масата! Гответе с мен мекици и зарадвайте любимите си хора с вкусна закуска :-)

Рецептата "Мекици" беше добавена на: 16.11.2014, видяна 18027 пъти
Етикети: рецепти за мекици, рецепта за мекици, рецепти за тиган, рецепти от българската кухня, рецепти за тесто

Рецепта за готвене на Мекици - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Мекици - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Всички Коментари за Мекици

Добави коментар
Юле, супер мекички!
от vesela, 16.11.2014 23:03
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.